Welches Wasser für Babynahrung? Leitungswasser, Mineralwasser, Babywasser

Welches Wasser für Babynahrung das richtige ist, fragen sich fast alle Eltern beim ersten Schoppen oder Fläschchen. Leitungswasser, Mineralwasser oder Babywasser? Und musst du es abkochen? Hier findest du die Empfehlungen der Fachstellen aus der Schweiz und aus Deutschland, eine Vergleichstabelle und eine Checkliste fürs Etikett.

Leitungswasser fürs Baby: in der Schweiz die erste Wahl

Das BLV hält fest: In der Schweiz ist Leitungswasser einwandfrei und muss für den Schoppen nicht abgekocht werden. Laut der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) wird Hahnenwasser hier sehr streng kontrolliert und eignet sich zum Anrühren des Milchpulvers. Pädiatrie Schweiz sieht es gleich: Mineralwasser ist aus hygienischen Gründen nicht nötig.

Wichtig ist nur, dass das Wasser frisch ist. Steht Wasser länger in der Hausleitung, etwa über Nacht, verschlechtert sich seine Qualität. So gehst du vor:

1. Kaltes Wasser nehmen Verwende nur kaltes Wasser. Warmwasser aus der Leitung ist für den Schoppen nicht geeignet.
2. Ablaufen lassen Lass abgestandenes Wasser laufen, bis es kalt und mit gleichmässiger Temperatur aus dem Hahn kommt.
3. Auf Trinktemperatur bringen Erwärme das Wasser auf Trinktemperatur oder koche es auf und lass es auf Trinktemperatur abkühlen. Beides ist laut Pädiatrie Schweiz möglich.
4. Frisch zubereiten Gib das Pulver nach Packungsangabe dazu und füttere sofort. Was übrig bleibt, schüttest du weg.

Die einzelnen Handgriffe zeigt dir die Anleitung Schoppen zubereiten: Schritt für Schritt. Wie warm die fertige Milch sein soll, steht im Ratgeber Wie warm muss Babymilch sein?

Wie das Wasser in deiner Gemeinde zusammengesetzt ist, erfährst du bei deiner Wasserversorgung. Sie muss mindestens einmal pro Jahr über die Trinkwasserqualität informieren.

Wasser abkochen fürs Baby: ja oder nein, und bis wann?

In der Schweiz ist Abkochen bei Leitungswasser aus dem öffentlichen Netz nicht nötig. Laut SGE braucht es das nur in seltenen Ausnahmen, wenn das Hahnenwasser mit Bakterien verunreinigt ist. Dass auf vielen Milchpulver-Packungen trotzdem «Wasser abkochen» steht, hat laut SGE Haftungsgründe.

Sinnvoll ist Abkochen, wenn die Qualität unklar ist, etwa bei Wasser, das nicht direkt aus dem Trinkwassernetz stammt. Dann kochst du es laut BLV einmal auf. Gibt deine Gemeinde nach einer Verschmutzung eine Abkochvorschrift heraus, gilt sie auch für den Schoppen.

Bis wann abkochen? Eine feste Altersgrenze gibt es in der Schweiz nicht, weil Abkochen grundsätzlich nicht nötig ist. Manche Geburtskliniken empfehlen es trotzdem für die ersten Lebenswochen, zum Beispiel die Mutter-Kind-Station des Inselspitals Bern in ihrem Merkblatt. In Deutschland raten das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit und das Netzwerk Gesund ins Leben, Leitungswasser in den ersten Lebenswochen oder -monaten abzukochen und danach abkühlen zu lassen. Bist du unsicher, besprich es mit deiner Hebamme, der Mütter- und Väterberatung oder deiner Kinderärztin.

Gut zu wissen: Abkochen tötet Keime ab, Blei entfernt es laut dem deutschen Umweltbundesamt aber nicht.

Mineralwasser fürs Baby: worauf du achten musst

Gewöhnliches Mineralwasser brauchst du in der Schweiz für den Schoppen nicht. Pädiatrie Schweiz warnt sogar: Je nach Mineralgehalt kann es für Säuglinge problematisch sein. Die SGE rät von mineralstoffreichem Wasser ab, weil dein Baby sonst zu viel Salz bekommen kann.

Musst du doch auf abgepacktes Wasser ausweichen, achte auf drei Dinge:

• Still: Das Wasser darf keine Kohlensäure enthalten.
• Mineralstoffarm: Das empfiehlt die SGE ausdrücklich.
• Der Hinweis auf dem Etikett: Am sichersten ist Wasser mit dem Vermerk «geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung».

In Deutschland darf ein Mineralwasser diesen Hinweis nur tragen, wenn es strenge Höchstwerte einhält. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nennt unter anderem höchstens 20 mg Natrium, 10 mg Nitrat, 0,02 mg Nitrit, 240 mg Sulfat und 0,7 mg Fluorid pro Liter. Fehlt der Hinweis, kannst du die Angaben auf dem Etikett mit diesen Werten vergleichen.

Auch abgepacktes Wasser ist nicht steril. Eine angebrochene Flasche gehört in den Kühlschrank. Das deutsche Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt, auch Mineralwasser in den ersten Lebensmonaten vorher abzukochen.

Checkliste: Etikett lesen

• Stilles Wasser, ohne Kohlensäure
• Hinweis «geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung» vorhanden
• Natrium höchstens 20 mg/l
• Nitrat höchstens 10 mg/l
• Nitrit höchstens 0,02 mg/l
• Sulfat höchstens 240 mg/l
• Fluorid höchstens 0,7 mg/l
• Flasche ungeöffnet, Verschluss intakt, Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten
• Angebrochene Flasche kommt in den Kühlschrank

Babywasser: wann es sich lohnt

Babywasser ist abgepacktes, mineralarmes Wasser speziell für Babynahrung. Zu Hause in der Schweiz brauchst du es in der Regel nicht. Praktisch ist es in diesen Situationen:

• unterwegs, wenn du kein frisches Leitungswasser zur Hand hast
• auf Reisen, besonders in Ländern, in denen das Leitungswasser nicht trinkbar ist
• wenn du Wasser aus einem eigenen Brunnen beziehst, das noch nicht geprüft ist
• bei Bleileitungen im Haus, was manche Altbauten ausserhalb der Schweiz betreffen kann
• wenn deine Gemeinde vorübergehend zum Abkochen auffordert

Ein Beispiel ist das Babywasser von Bébés des Alpes®, das LIINI in einer Schweiz-, einer Deutschland- und einer Österreich-Edition anbietet. Laut LIINI ist es mineralarm und natriumarm und eignet sich auch als Trinkwasser für stillende Mütter. Die Schweiz-Edition stammt aus den Bündner Alpen. Die genauen Mineralwerte liest du auf dem Etikett nach. Alle Editionen findest du unter Babywasser.

Bleileitungen, Hausbrunnen und Altbau

Bleileitungen: In der Schweiz sind Trinkwasserrohre aus Blei laut dem Schweizerischen Verein des Gas- und Wasserfaches (SVGW) seit 1904 verboten. Blei im Trinkwasser ist hier deshalb kein Thema. Anders sieht es in manchen Altbauten im Ausland aus, etwa in Deutschland: Laut Umweltbundesamt finden sich Bleirohre dort vor allem in Häusern, die vor 1973 gebaut wurden. Sie mussten bis zum 12. Januar 2026 entfernt oder stillgelegt werden. Wasser, das durch Bleileitungen geflossen ist, darf laut dem Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit nicht für die Säuglingsernährung verwendet werden. Abkochen hilft dagegen nicht. Bist du unsicher, frag deine Vermieterin oder deine Wasserversorgung. Bis zur Klärung nimmst du abgepacktes Wasser mit dem Hinweis «geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung».

Hausbrunnen: Wasser aus privaten Brunnen ist nicht Teil der öffentlichen Kontrolle. Hohe Nitratgehalte finden sich laut der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung häufig bei Hausbrunnen. Das Netzwerk Gesund ins Leben rät, solches Wasser erst zu verwenden, wenn ein akkreditiertes Labor die Qualität bestätigt hat.

Hausinstallation: Steht das Wasser lange in den Rohren, etwa in einer Ferienwohnung, lass es besonders gründlich ablaufen.

Unterwegs und auf Reisen

Unterwegs ist frisches Leitungswasser nicht immer zur Hand. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt, abgekochtes Wasser in einer Thermosflasche mitzunehmen und die Pulvermenge separat in der sauberen Flasche. Angerührt wird erst kurz vor der Mahlzeit, statt fertige Milch stundenlang warm zu halten.

Alternativ nimmst du Babywasser mit und erwärmst es vor Ort. Wie das ohne Steckdose klappt, zeigt dir der Ratgeber Milch unterwegs warm machen.

Im Ausland gilt: Ist das Leitungswasser nicht als Trinkwasser geeignet, verwende es auch nicht für den Schoppen. Greif zu stillem, abgepacktem Wasser, im besten Fall mit dem Hinweis für Säuglingsnahrung.

Wasser für Babynahrung im Vergleich

Häufige Fragen

Quellen

1. Merkblatt Zubereiten der Babyflasche (Schoppen), Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
2. Ernährung für Säuglinge und Kleinkinder: Nähren mit der Babyflasche, BLV
3. Empfehlungen für die Säuglingsernährung (2017), Ernährungskommission der Schweizerischen Gesellschaft für Pädiatrie
4. FAQ Lebensphasen: Säuglinge und Kleinkinder, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE
5. Handbuch «Essen und Trinken im ersten Lebensjahr», Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE im Auftrag von Gesundheitsförderung Schweiz
6. Merkblatt Zubereitung von Muttermilchersatznahrung, Inselspital Bern, Mutter & Kind Station
7. FAQ Trinkwasser, Schweizerischer Verein des Gas- und Wasserfaches SVGW
8. Trinkwasser, Kanton Zürich, Kantonales Labor
9. Sehr niedrig mineralisiertes Mineralwasser gesundheitlich bewertet (Stellungnahme 041/2020), Bundesinstitut für Risikobewertung BfR
10. Trinkwasser fürs Baby, kindergesundheit-info.de, Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit
11. Zubereitung von Säuglingsmilch, kindergesundheit-info.de, Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit
12. Hygiene bei der Flaschenfütterung, kindergesundheit-info.de, Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit
13. Zubereitung der Säuglingsmilchnahrung, Netzwerk Gesund ins Leben
14. Bleirohre: Blei im Trinkwasser ist gesundheitsgefährdend, Umweltbundesamt
15. Making up baby formula, NHS