Quale acqua minerale è adatta per la preparazione delle pappe?
Innanzitutto, vorremmo ricordare che non siamo né medici né esperti di acqua potabile. Ciò che abbiamo scritto si basa sulla nostra esperienza e sulle nostre ricerche.
I nuovi genitori non vogliono sbagliare con il loro neonato. Oltre a tanto amore e sicurezza, anche l’alimentazione è di fondamentale importanza per lo sviluppo sano del bambino. È scientificamente provato che il latte materno è il migliore per il bambino. Ma ci sono molte ragioni diverse per cui una madre non può o non vuole allattare. In questo caso, per fortuna, c’è il prealimentare. Il latte in polvere viene sciolto in acqua. In questo blog post forniamo informazioni sull’acqua minerale adatta per la preparazione del latte prealimentare/di proseguimento.
Fonte: LIINI GmbH / Dettaglio delle istruzioni passo-passo LIINI® 1.0
Acqua del rubinetto inquinata
La nostra acqua potabile è uno degli alimenti più rigorosamente controllati ed è quindi più adatta all’alimentazione dei bambini rispetto all’acqua minerale preconfezionata del supermercato. Ma probabilmente hai sentito parlare di acqua del rubinetto contaminata nei media. Nelle zone rurali, in particolare, l’acqua del rubinetto è inquinata dai fertilizzanti e dai pesticidi utilizzati dall’agricoltura, come il clorotalonil. Il clorotalonil è un fungicida che viene utilizzato contro l’attacco dei funghi, soprattutto nella coltivazione del grano. È stato vietato nell’Unione europea e in Svizzera dall’inizio del 2020. Ciononostante, questo agente continua a inquinare le acque sotterranee in vaste aree. Per questo motivo è importante chiarire la qualità dell’acqua potabile con il comune in cui si vive. Se necessario, ad esempio, Ivario può eseguire anche un test dell’acqua potabile. Questo test dell’acqua esamina l’acqua del rubinetto per i parametri più importanti e indica una possibile minaccia per la salute derivante da acqua potabile contaminata. Fondamentalmente, l’acqua del rubinetto per i neonati dovrebbe essere bollita a causa di possibili germi. In Svizzera che è
Acqua di rubinetto di qualità molto elevata sia in termini di composizione chimica che di carica di germi. Può quindi essere utilizzato senza esitazioni per la produzione di biberon. In Svizzera, quindi, l’acqua non deve essere necessariamente bollita in anticipo. L’acqua del rubinetto fredda può essere semplicemente utilizzata per preparare la pappa (l’acqua del rubinetto calda potrebbe essere contaminata da germi). Noi personalmente usiamo sempre acqua fredda di rubinetto per preparare la prealimentazione. La temperatura di base per un rubinetto a freddo è di circa 18-25°C, a seconda della profondità di posa dei tubi nel terreno. Se l’acqua del rubinetto è troppo contaminata in base a un test dell’acqua potabile effettuato, si può usare l’acqua minerale acquistata per preparare gli alimenti per bambini. Ma quale delle innumerevoli acque minerali è adatta a questo scopo?
Quale acqua minerale usare?
Per la preparazione degli alimenti per l’infanzia si dovrebbe usare solo acqua minerale a basso contenuto di sodio, perché un’eccessiva quantità di sodio può essere dannosa per i piccoli reni del bambino, il cui equilibrio idrico non è ancora in grado di elaborare troppi minerali. In Germania ci sono livelli massimi di sodio, nitrati e solfati per la preparazione delle pappe. Questi sono i seguenti:
Contenuto di sodio:<20 mg/L
Contenuto di nitrati:<10 mg/L
Contenuto di solfati:<240 mg/L
Per semplificare le cose all’acquirente, alcune bottiglie di minerali indicano se l’acqua è adatta per la preparazione di
Gli alimenti per l’infanzia sono adatti, come nel caso del marchio Evian, ad esempio.
Il latte materno può essere contaminato anche da alimenti ricchi di sostanze inquinanti assunti dalla madre. Frutta e verdura spesso si rivelano bombe antiparassitarie. Vale quindi la pena passare al cibo biologico per fare qualcosa di buono per la nostra salute e quella dei nostri figli? Tra l’altro, questo tema è anche l’oggetto dell’ultimo esperimento del rapporto di Pro-Sieben Jenke von Wilmsdorff del 1° novembre 2021. I suoi esperimenti sono molto emozionanti e fanno riflettere.
Microplastiche
Un altro grosso problema è l’inquinamento da microplastiche. In generale, nell’acqua di rubinetto tedesca è stata rilevata meno microplastica rispetto all’acqua minerale acquistata, poiché gli impianti di trattamento delle acque reflue rimuovono la maggior parte delle particelle di plastica. Ma che dire dei biberon, spesso realizzati in polipropilene o PP? I ricercatori hanno scoperto in diversi studi che i biberon realizzati in polipropilene possono rilasciare milioni di particelle di microplastica quando vengono riscaldati ad alte temperature. I biberon vengono messi in acqua bollente per alcuni minuti per essere sterilizzati. In seguito, l’acqua calda viene solitamente versata nei biberon per preparare la pappa. Più è caldo, maggiore è la probabilità che le particelle di microplastica si dissolvano dalla plastica PP e finiscano così nel cibo del bambino. Si stima che un bambino alimentato solo con il biberon ingerisca 1,5 milioni di microparticelle al giorno!
Per questo motivo, per sicurezza, siamo passati a fiale di vetro. I biberon in vetro si trovano anche nell’assortimento delle marche più famose, come MAM, NUK o Philips Avent, e sono realizzati in vetro borosilicato, molto più stabile del vetro normale. Il vetro borosilicato offre numerosi vantaggi. Grazie alla sua resistenza chimica, il vetro borosilicato è il miglior vetro per la conservazione degli alimenti (come dimostrano studi corrispondenti). Non contiene sostanze chimiche o pericolose per la salute, è insapore e non assume odori, sapori o colorazioni. Con lo scaldabiberon LIINI, tuttavia, anche l’utilizzo di biberon in polipropilene non è un problema, perché a differenza degli scaldabiberon tradizionali, il latte non viene riscaldato in un bagno d’acqua calda. Il liquido viene riscaldato delicatamente e solo alla temperatura desiderata di 37° / 40° / 45°C con la piastra riscaldante in acciaio inox incorporata. Fino a queste temperature, di solito non si staccano particelle. I nostri prodotti sono inoltre privi di plastica nociva (senza BPA) e hanno ottenuto le certificazioni CE e RoHS.
