Das brauchts
Nahrungsmittel:
- 1x kleine Süsskartoffel (Bio)
- 1x kleine Pastinake (Bio)
Geräte:
- Dämpfer oder Pfanne
- Raspel für Gemüse / Früchte
- Küchenmesser
Im Einsatz:
So machst du den Brei
Beginne damit, eine kleine Süßkartoffel und eine kleine Pastinake sorgfältig zu schälen. Stelle sicher, dass sie gründlich gewaschen sind, bevor du sie in kleine Stücke schneidest. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig garen und der Brei am Ende eine herrlich glatte Konsistenz hat.
Sobald die Süßkartoffel und die Pastinake vorbereitet sind, bringe beide Gemüsesorten in einem Topf mit Wasser zum Dünsten. Die sanfte Dampfgarung ist eine großartige Methode, um die natürlichen Aromen und Nährstoffe zu erhalten. Lasse sie auf mittlerer Hitze köcheln, bis sie wunderbar weich sind. Du kannst die perfekte Garstufe leicht testen, indem du mit einer Gabel prüfst, ob sie leicht durchzustechen sind.
Nachdem das Gemüse die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nimm den Topf vom Herd und lass es kurz abkühlen. Jetzt kommt der aufregende Teil – das Pürieren! Verwende einen Pürierstab oder einen Mixer, um die gekochte Süßkartoffel und Pastinake zu einem samtigen Brei zu verarbeiten. Dieser Schritt sorgt dafür, dass der Brei eine gleichmäßige Textur erhält und leicht zu essen ist.
Wenn der Brei die richtige Temperatur erreicht hat, kannst du ihn in deinem LIINI Breiwärmer aufwärmen. Dieser praktische Wärmer sorgt dafür, dass der Brei die perfekte Temperatur für dein Baby hat, ohne dass du ständig die Mikrowelle überwachen musst.
Jetzt ist dein köstlicher Süßkartoffel-Pastinaken-Brei fertig und bereit, genossen zu werden! Dieser Brei ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an wichtigen Nährstoffen, die deinem Baby beim gesunden Wachstum und der Entwicklung helfen. Guten Appetit!
Gut zu wissen: Süsskartoffel
Reich an Nährstoffen: Süßkartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Diese Nährstoffe sind wichtig für das Wachstum, das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit.
Niedriger glykämischer Index: Im Vergleich zu normalen Kartoffeln haben Süßkartoffeln einen niedrigeren glykämischen Index. Das bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen lassen und eine gute Option für Menschen mit Diabetes sein können.
Hoher Gehalt an Antioxidantien: Süßkartoffeln sind reich an Antioxidantien, wie Beta-Carotin, die Entzündungen reduzieren und die Zellen vor Schäden schützen können. Beta-Carotin ist auch das, was den Süßkartoffeln ihre charakteristische orange Farbe verleiht.
Vielseitige Verwendung: Süßkartoffeln können auf vielfältige Weise zubereitet werden. Du kannst sie dämpfen, braten, rösten, pürieren oder sogar zu Pommes frites verarbeiten. Sie sind eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten.
Ballaststoffreich: Die Ballaststoffe in Süßkartoffeln tragen zur Verdauungsgesundheit bei und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Natürliche Süße: Süßkartoffeln haben von Natur aus eine angenehme Süße, die sie zu einer beliebten Wahl für die Zubereitung von Desserts und Breien macht, ohne zusätzlichen Zucker hinzuzufügen.
Lange Haltbarkeit: Wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, können Süßkartoffeln lange haltbar sein, was sie zu einer praktischen Zutat in der Küche macht.
