Cosa ti serve
Cibo:
- 1x barbabietola piccola (biologica)
- 2x cucchiai di semolino di farro (biologico)
- 150 ml di acqua
Dispositivi:
- Vaporiera o padella
- Grattugia per verdure e frutta
- Coltello da cucina
In uso:
Come preparare il porridge
Inizia sbucciando e lavando con cura una piccola barbabietola e tagliala a cubetti. La barbabietola è un ortaggio colorato che contiene numerosi nutrienti utili per la salute.
Ora metti i cubetti di barbabietola tagliati in una piccola padella e coprili d’acqua. Cuoci la barbabietola fino a renderla morbida. A seconda delle dimensioni dei cubetti, possono essere necessari circa 15-20 minuti.
Una volta che la barbabietola è morbida, aggiungi acqua per un totale di 150 ml e mescola 2 cucchiai di semolino di farro. Il semolino di farro è un cereale sano e aggiunge una piacevole consistenza al porridge.
Porta il tutto a ebollizione e poi riduci la fiamma al minimo. Lascia cuocere il porridge per circa 10 minuti, mescolando continuamente, finché il semolino di farro non sarà cotto e il porridge non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Togli la padella dal fuoco e riduci il tutto a una pasta fine. Puoi usare un frullatore a mano o un mixer per assicurarti che il purè sia uniforme.
Ora che il tuo porridge di barbabietola e farro è pronto, puoi riscaldarlo nello scaldavivande LIINI. Questo pratico scaldino assicura che il porridge sia alla temperatura ideale per il tuo bambino senza che tu debba controllare costantemente il microonde.
Questo porridge combina il sapore dolce della barbabietola con la ricchezza del semolino di farro e offre un pasto sano e delizioso per il tuo bambino. Buon appetito!
Buono a sapersi: Barbabietola
Ricca di nutrienti: La barbabietola è ricca di diversi nutrienti, tra cui acido folico, vitamina C, potassio, ferro e fibre. È anche una buona fonte di antiossidanti, in particolare di betacianina, responsabile del colore rosso intenso.
Salute del cuore: gli alti livelli di potassio e betaina presenti nella barbabietola possono avere un effetto positivo sulla salute del cuore, abbassando la pressione sanguigna e riducendo il rischio di malattie cardiache.
Ricca di fibre: la barbabietola contiene fibre che favoriscono la digestione e aiutano a sentirsi sazi.
Dolcezza naturale: la barbabietola ha una dolcezza naturale e può essere utilizzata come alternativa sana allo zucchero raffinato in diverse ricette.
Versatile in cucina: la barbabietola può essere preparata in molti modi: cruda in insalata, fritta, bollita, grigliata o come ingrediente di frullati e zuppe. Può anche essere spremuto per ottenere un succo.
Antinfiammatorio: le proprietà antinfiammatorie della barbabietola possono aiutare ad alleviare le infiammazioni dell’organismo.
