Cosa ti serve
Cibo:
- 1x zucchina piccola (biologica)
- 1x patata piccola (biologica)
Dispositivi:
- Vaporiera o padella
- Grattugia per verdure e frutta
- Coltello da cucina
In uso:
Come preparare il porridge
Sbuccia la patata, lavala accuratamente e tagliala a pezzetti.
Lava anche le zucchine e tagliale a pezzi.
Metti i pezzi di patate e zucchine preparati in una padella e aggiungi abbastanza acqua da coprire gli ingredienti.
Copri la padella e cuoci a vapore i pezzi di patate e zucchine a fuoco medio finché non saranno morbidi. Di solito ci vogliono circa 15-20 minuti. Puoi usare una forchetta per verificare se le patate possono essere forate facilmente.
Non appena le patate e le zucchine saranno morbide, togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente gli ingredienti.
Usa un frullatore o un frullatore a immersione per ridurre in purea le patate e le zucchine cotte al vapore. Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di sale e pepe per esaltare il sapore.
Per riscaldare il porridge, usa uno scalda porridge LIINI® in viaggio.
Questo purè di zucchine e patate non è solo delizioso, ma anche sano e facile da digerire. Puoi personalizzarlo come vuoi.
Buono a sapersi: Zucchine
Relazione botanica: Le zucchine appartengono al genere Cucurbita, che comprende anche zucche, cetrioli e meloni. Dal punto di vista botanico, sono strettamente legati a questi ortaggi.
Diverse varietà: esistono diverse varietà di zucchine, tra cui quelle verdi, gialle e persino quelle a strisce. Le zucchine gialle sono spesso più dolci di quelle verdi e possono essere utilizzate nelle stesse ricette.
Ricche di nutrienti: le zucchine sono ricche di nutrienti importanti come fibre, vitamine (come la vitamina C, la vitamina A e la vitamina K) e minerali (come il potassio).
Basso contenuto calorico: le zucchine hanno un contenuto calorico molto basso, il che le rende una buona scelta per le diete ipocaloriche. Una tazza di zucchine tagliate a cubetti contiene solitamente meno di 20 calorie.
Uso versatile: Le zucchine possono essere preparate in diversi modi, tra cui arrosto, alla griglia, al forno, al vapore e al forno. È ideale anche per preparare zuppe, stufati e salse.
Alto contenuto di acqua: le zucchine sono composte per circa il 95% da acqua, che aiuta a mantenere l’organismo idratato.
