Das brauchts
Nahrungsmittel:
- 1x kleiner Brokkoli (Bio)
- 2x kleiner Kohlrabi (Bio)
Geräte:
- Dämpfer oder Pfanne
- Raspel für Gemüse / Früchte
- Küchenmesser
Im Einsatz:
So machst du den Brei
Beginne damit, einen kleinen Brokkoli vorzubereiten, indem du ihn gründlich wäschst und in kleine Röschen teilst. Brokkoli ist ein gesundes grünes Gemüse, das reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.
Als nächstes kümmere dich um den kleinen Kohlrabi. Schäle ihn, um die äußere Schicht zu entfernen, und schneide ihn dann in Stücke. Kohlrabi hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und fügt dem Brei eine angenehme Textur hinzu.
Jetzt kannst du sowohl die Brokkoliröschen als auch die Kohlrabistücke in einem Topf dünsten. Das Dünsten sorgt dafür, dass die Gemüsesorten weich und leicht verdaulich werden, während die Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben.
Sobald der Brokkoli und der Kohlrabi weich genug sind, kannst du sie zu einem feinen Brei pürieren. Verwende dazu einen Pürierstab oder einen Mixer, um sicherzustellen, dass der Brei eine gleichmäßige Konsistenz erhält.
Nachdem du den Brei püriert hast, lasse ihn kurz abkühlen. Dann ist der Brei bereit, im LIINI Breiwärmer aufgewärmt zu werden. Dieser praktische Wärmer stellt sicher, dass der Brei die ideale Temperatur für dein Baby hat, ohne dass du ständig die Mikrowelle überwachen musst.
Der Brokkoli-Kohlrabi-Brei ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich und bietet eine Mischung aus Geschmack und Nährstoffen, die perfekt für die Mahlzeiten deines Babys ist. Guten Appetit!
Gut zu wissen: Brokkoli
Nährstoffreich: Brokkoli ist ein nährstoffreiches Gemüse und eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A, Folsäure, Kalium und Ballaststoffe.
Krebsbekämpfung: Brokkoli enthält Substanzen, die als Sulforaphane bekannt sind und in Studien mit der Vorbeugung von Krebs in Verbindung gebracht wurden.
Antioxidantien: Das Gemüse ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, schädliche freie Radikale im Körper zu bekämpfen.
Ballaststoffe: Brokkoli ist eine gute Ballaststoffquelle, was gut für die Verdauung ist und ein Sättigungsgefühl fördert.
Kochmethoden: Brokkoli kann roh in Salaten, gedünstet, gebraten, gegrillt oder gekocht in Suppen und Eintöpfen gegessen werden. Beachte jedoch, dass das Schmoren oder Dünsten dazu beitragen kann, die meisten Nährstoffe zu erhalten.
Kalorienarm: Brokkoli ist kalorienarm und eignet sich gut für eine gesunde Ernährung.
